이젠 집에서 만들어먹는 레몬에이드!

레몬 맛있는 시기

레몬은 대부분의 지역에서 연중 제철되며, 특히 봄과 여름이 가장 풍부한 시기입니다. 그러나 지역과 기후에 따라 제철 시기가 다를 수 있습니다.

 

레몬의 효능

레몬은 비타민 C, 비타민 B6, 포도당, 필라민, 리모네늄, 항산화물질 등 다양한 영양소를 함유하고 있어 다양한 효능을 가지고 있습니다. 레몬은 면역 시스템 강화, 항산화 작용, 소화 개선, 신진대사 촉진, 감기 예방 등의 효과가 있습니다.

 

레몬 어떻게 골라야 할까?

레몬을 고를 때에는 다음과 같은 점을 주의해야 합니다.

1. 무게감이 있고 단단한 레몬을 선택하세요.
2. 껍질에 광택이 나는것이 신선한 레몬입니다.
3. 껍질이 두껍다면 과즙이 많다는 증거입니다.

레몬 에이드 레시피
재료 : 레몬4개, 물, 설탕, 얼음
1. 흐르는 물에 레몬을 깨끗하게 씻어줍니다.
2. 레몬의 껍질을 제거하고 과즙을 내줍니다.
3. 과즙에 물과 설탕을 넣고 설탕이 녹을때까지 잘 저어줍니다.
4. 컵에 얼음과 레몬에이드를 담으면 완성!
(껍질은 살짝 데쳐서 데코레이션에 사용하실 수 있습니다.)